最近台灣各地高溫破表，西瓜成了家家戶戶消暑首選呗。但你知道嗎？短短一週內，全台已經傳出好幾起「吃西瓜送醫」的案例！台中一位60歲阿婆，把切好的西瓜放冰箱三天，拿出來吃幾口就上吐下瀉，半夜掛急診。高雄也有年輕人因為「吃西瓜送醫」，原來是買了路邊剖半西瓜，沒洗就直接挖來吃，結果感染沙門氏桿菌。

醫生指出，這些「吃西瓜送醫」的患者，共通點都是忽略了西瓜的保存與清潔。很多人以為西瓜有厚皮，切開前不用洗，其實刀一劃就把表面細菌帶進果肉。更可怕的是，切開後的西瓜如果沒在兩小時內冷藏，細菌就會暴增。還有民眾習慣「吃西瓜送醫」前先冰鎮，但冰太久反而讓李斯特菌孳生，老人小孩吃了最容易出事。

另一波「吃西瓜送醫」的災情，則是來自農藥殘留。有檢驗發現，部分未清洗的西瓜表皮殘留農藥，切開時直接汙染果肉。專家呼籲：買回來的西瓜一定要用刷子洗乾淨表皮再切，切完後用保鮮膜包好，冷藏不要超過24小時。如果真的出現腹瀉、發燒，別再硬撐，快點就醫。

夏天吃西瓜本是享受，可別因為一時疏忽，讓「吃西瓜送醫」成了你的消暑代名詞。記住：洗、切、冰、吃，每個環節都要注意，才能安心大口吃瓜！